Seminole trançado com patchapliquê sunbonnet!
segunda-feira, 6 de fevereiro de 2012
Duo bicolor!!
Seminole em pano de prato e patchapliquê pinguim gourmet!
Seminole de coração e borboleta em patchapliquê!
Bolo espelhado de morangos!
Receita:
Massa:
6 ovos separados
320g de açúcar refinado
300g de farinha de trigo especial
1 colher (sopa) de fermento químico
120ml de suco de laranja
Preparo:
Bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas com o açúcar até dobrar de volume.
Adicione alternando o suco de laranja e a farinha de trigo.
Bata até ficar homogêneo.
Acrescente às claras delicadamente e por último o fermento químico.
Asse em tabuleiro forrado com papel manteiga à 180º C, até dourar.
Para esse bolo fiz 4 receitas.
Recheio:
500ml de leite integral
200g de chocolate branco (nobre)
1 e meia lata de leite condensado
200g de creme de leite UHT
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 caixa de morangos picados
Preparo:
Leve todos os ingredientes (exceto os morangos) ao fogo em chama mínima, mexa delicadamente até ferver. Espere esfriar e adicione os morangos picados.
Para esse bolo fiz 4 receitas.
Calda para regar a massa:
Espumante o quanto baste
Cobertura:
4 claras
200g de açúcar de confeiteiro
raspas de laranja
Leve todos os ingredientes ao fogo baixo e mexa até dissolver o açúcar. Bata com a batedeira por 10 minutos.
Para esse bolo, fiz 4 receitas
Espelho de morangos:
1 caixa de gelatina de morango
1 colher .(chá) de gelatina incolor
1 caixa de morangos picados
Dissolva a gelatina conforme instruções do fabricante e adicione a gelatina incolor.Espere esfriar.
Para esse bolo fiz 2 receitas.
Montagem:
Divida cada bolo ao meio e regue com espumante. Aplique o recheio. Repita esse processo por 4 vezes. Cubra com o merengue e decore com bico pitanga. Espalhe camadas de morangos laminados sobre o bolo e o espelho de gelatina. Leve á geladeira por 8h antes de servir.
Em seguida...saboreie!!!!!
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