Pavê com chocolate branco e amargo

Pavê Juju

Homenagem à minha irmã!

Receita:

1 lata de leite condensado

200g de creme de leite UHT

1 colher (sopa) de margarina

1 colher (sopa) de farinha de trigo

200g de chocolate branco

2 gemas peneiradas

Leve tudo ao fogo até ponto de brigadeiro mole, espalhe ainda quente num refratário. Reserve. Derreta 200g de chocolate amargo com 200g de creme de leite UHT no microondas e reserve. Passe alguns palitos ingleses no vinho do Porto e disponha sobre o creme branco reservado. Espalhe metade da ganache de chocolate sobre os palitos. Bata  200ml de creme de leite e decore, Despeje a outra metade da ganache sobre o chantilly. Leve para gelar e sirva no dia seguinte.